Quattro percorsi hanno una caratteristica precisa: si sviluppano in modo circolare sempre su strade secondarie. Si parte e si arriva nella stessa località (fondamentale per chi si porta la bici al seguito) con una percorrenza massima di 40/50 chilometri per chi utilizza un'e-bike, in modo da permettere la conclusione in una giornata anche a cicloturisti non particolarmente allenati. Per chi utilizza una bici muscolare o vuole spezzare in due il percorso, Bicicletta golosa propone un itinerario più breve, sui 25/30 chilometri.

 In una prima parte viene descritto e "raccontato" l'itinerario provato sul campo con una serie di consigli pratici (deviazioni, difficoltà, punti critici) ma anche indicazioni sul paesaggio e punti di interesse (rete delle panchine giganti, belvedere). Su ogni paese anche una scheda sulle cose da vedere: dai monumenti ai castelli alle chiese più significative. A completare l'itinerario il tracciato GPS tramite la piattaforma Komoot con percorrenza totale, altimetrie, indicazioni sul terreno e un corredo fotografico e video. 

 Piatto forte dei 4 itinerari i suggerimenti enogastronomici grazie alle guide ilGolosario, ilGolosario Ristoranti e ilGolosario Wine Tour. Per ogni località sono indicati ristoranti, trattorie, cantine, produttori e botteghe con schede essenziali. Schede che non sono create dall'intelligenza artificiale, ma si basano sui giudizi legati ai gusti e alle passioni, quelle sì molto umane, di Marco Gatti e Paolo Massobrio. Le botteghe e i produttori locali offrono il meglio del territorio da un salame crudo o cotto ad una bottiglia di vino, ad un vasetto di confettura. Tutte le schede sono consultabili sul portale online ilGolosario.it e sull'app ilGolosario, disponibile per IOS e Android, e riportano una serie di categorie e simboli utili per inquadrare subito il locale o la bottega. Un abbinamento unico quello dei suggerimenti delle guide de il Golosario arricchito anche dalle indicazioni di ciclofficine, noleggi e dei punti di ricarica per e-bike quando disponibili.